先週末にミニチュアのダッチオーブンを買ったショップにまた翌日に行ってみたら店員さんに「昨日はどうも～」と声をかけられた。まさか覚えているわけはないと思いながら、さすがに男性でしかも鉄鍋を2つも買って帰った人は珍しかった様子。

さて同じお店に2度訪れた目的はずばりこれっ！



鉄鍋のご飯釜！

製造元の及源鋳造株式会社HP
http://www.oigen.co.jp/

1合、2合、3合と3種類あって2合がちょうどいいかな？と一緒に行った友人に聞いてみると「大は小を兼ねる」ということで大き目のサイズがいいのではないかとのこと。店員さんにも同じことを云われました。

こちらの鉄鍋も30%OFFなので最初からほとんど購入目的で来店したのですが、やはりというか結局買ってしまいました。



つい最近に炊飯器も新しくしたばかりなのですが、実際に使ってみるとやはり炊飯器はそれなりという印象に落ち着きます。
いままでも3合以上のご飯を炊くときはキッチンダッチオーブンで炊いたこともありますが、さすがこのご飯釜は一味違う。



お米の粒がお釜の中でうまく対流してご飯が一粒一粒立っていますし、輝いてみえました。



適度におこげも楽しめてやはりお釜で炊くご飯は美味しいと思います。
手ごろな大きさなのでこのまま食卓に出せるのもいいです。



ご飯を炊く用途以外にも、シチューなどの煮込み料理や、揚げ物にも使えるそうで、実はもうひとつこの鍋を購入した理由はこの深さにあります。
先日大阪で食べた「串揚げ」をぜひ家庭で味わってみたく、IHのクッキングプレートで鉄鍋で串揚げパーティなど年末にやってみようかと思っています。いまから楽しみっ！