カプチーノ！！

直火が使えるところなら手軽にカプチーノが作れるすぐれものを発見。キャンプでも使えるのでちょっとご紹介。（最近はこの商品の電気式も発売された模様です。）
雑誌atesのコーヒー特集の中に載っていた牛の絵柄がかわいいこのカプチーノメーカー。
名前はMukka Express（ムッカ・エキスプレス）と言います。イタリアのビアレッティ社というメーカーで直火式のエスプレッソメーカーが有名なので知っている方もいるのでは。価格はちょっと高めですが何がいいかって言えばスチームミルクを自分で泡立てる必要がないのですよ。エスプレッソを抽出する時の蒸気圧でミルクを泡立ててくれるんです。見ているだけでも面白くついついカプチーノが飲みたくなってしまいます。以下に使い勝手の紹介です。

外観はこんな感じです。お店で実物の商品を手にとってやはり衝動買いしてしまいました。
同じ仕様の商品でクロームメッキもありますがデザインからしてやはりこの牛さん模様でしょう。

下部にお水とエスプレッソ用の粉をセットし、

上部にはスチームノズルと新鮮な牛乳をいれ直火にかけます。
粉の充填や火加減などなかなか慣れるまではコツがいるようですが、そこはまたマニュアル器械のおもしろいところ。

しばらくすると抽出されたエスプレッソが上部のミルクタンクに上がってきました。

そしてさらに数分後「ポンッ」という音でスチームバルブが上がると蒸気圧でおとなしかったはずのミルクの表面がみるみるうちにスチームミルクと化していきます。これはぜひ動画で味わってほしいくらいです。

あたためたカップに注いでたっぷりの泡とともに美味しいカプチーノがいただけるという寸法です。バルブの位置を替えるとカプチーノとカフェラテの両方のどちらかが選択できます。一度に出来上がる量は多目の2人分です。次はアイスコーヒーメーカーが欲しいなぁ・・・。

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